الفيشار أفضل من القهوة فى تنشيط المخ

هل تصدق أن "الفيشار" يحفظ التوازن العضوي والنفسي للإنسان
وأنه يتفوق على "القهوة" في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة
دون أيه آثار جانبية...!!

هذه حقائق علمية كشفت عنها الدكتورة نسرين البسماوى خبيرة التغذية
حيث أكدت أن الفيشار يحتوى فى الحقيقة على الكثير من الفوائد

فكل 100 جم من الفشار يحتوى على ما يلي:
342 سعراً حرارياً، و11.1 جم بروتين، و66.2 جم كربوهيدرات، و4.5 جم دهون
و2.7 جم من الألياف، و10 مجم كالسيوم، و348 مجم فسفور، و2.0 مجم حديد
و7.5 مجم فيتامين "أ"، و0.42 مجم فيتامين "ب1".

وأوضحت البسماوي أن كوب واحد من الفيشار يحتوي على تركيب غذائي يجمع بين
البروتين والكربوهيدرات، الذي يحفز إفراز مادة "السيروتونين"
وهذه المادة تعطي شعوراً بالسعادة يؤثر إيجابياً على نفسية الإنسان
كما أن يحتوي على فيتامينات "ب" التي لها تأثير كبير على صحة الجهاز العصبي.

وأكدت البسماوي أن الفيشار يساعد أيضاً على زيادة اليقظة دون آثار سلبية
كباقى المنبهات، بالإضافة إلى الآثار الإيجابية لفيتامينات "ب" التي ترفع طاقة الحرق
وتقاوم التهابات الأعصاب

كما أن الفيشار يوجد به مجموعة من الألياف تجعله من الملينات الجيدة على
صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم والفسفور
الأمر الذي يجعله أكثر الوجبات الخفيفة على الصحة و الوزن.

الفيشار مصدر هام لبناء العضلات

كما أظهرت دراسة حديثة احتواء الفيشار والحبوب الكاملة على كميات وفيرة من
مضادات الأكسدة لتشكل مصدراً حيوياً للألياف المهمة لبناء العضلات فى الجسم.

وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى تكشف النقاب عن احتواء الحبوب الكاملة
والفيشار على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وهو مايعنى أن
أنواع الافطار المعتمد بصورة أساسية على الحبوب الكاملة تلعب دوراً كبيراً بمضاداته
الأكسدة الغنية على مكافحة الإصابة بالأورام السرطانية.

وأوضح الباحثون أن الفيشار والخبز الأسمر والزبيب تصدروا قائمة الحبوب والعناصر
الغنية بمضادات الأكسدة وهو ما يجعلهم تسالى مفيدة وصحية بين الوجبات
فى حال الشعور بالجوع لغناهم بمادة "الفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة.

وتتواجد مادة "الفينول" فى أغلب الأحيان فى البذور والقشرة الخارجية للخضراوات
والفاكهة والحبوب الكاملة وهو السبب الرئيسى وراء إعتبار الشيكولاته السوداء الخام
والقهوة من أيضاً من أهم مصادر مضادات الأكسدة.

وكانت الأبحاث قد قامت بقياس مستوى مضادات الأكسدة فى عدد من الأطعمة
كالدقيق الكامل وعدد من الحبوب الكاملة المستخدمة فى وجبة الافطار
وعدد من أنواع المكرونة المصنعة من الدقيق الأسمر بالإضافة إلى الفيشار
واظهرت أحتواء الافطار لشخص واحد مكون من الحبوب والزبيب
على نحو 524 ملليجرام من مضادات الأكسدة.

الفيشار يقلل مخاطر أمراض القلب

وكشف بحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا الأمريكية
أن تناول حبوب الذرة المحمصة "الفشار" كوجبات خفيفة يقلل من استهلاك الجسم للحوم.

والفشار منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي من بينها
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري.

وتوصى إرشادات الحمية الغذائية الأمريكية لهواة الفيشار بأن يتناولوا ثلاث حصص
على الأقل من أغذية الحبوب الكاملة يومياً.

ولدراسة دور الفيشار في النظام الغذائي الأمريكي فحص الباحثون بيانات تقرير
فحص الصحة القومية والتغذية للفترة من 1999-2002
الذي تضمن عينة ممثلة لأنحاء البلاد تشمل 15506 أمريكيين ذكروا ما تناولوه
خلال الساعات الأربع والعشرين السابقة
وفي المتوسط كان استهلاك متناولو الفيشار 38.8 جرام من الفشار يومياً.

ووجد الباحثون أنه مقارنة مع من لم يتناولوا الفيشار فإن من أكلوه زاد لديهم
بنحو 25 % تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للألياف 22% تقريباً.

وإجمالاً زاد استهلاك متناولي الفشار أيضاً للحبوب الكاملة وقل استهلاكهم للحوم
كما حصل من تناولوا الفشار على مزيد من الماغنسيوم والكربوهيدرات مقارنة بمن لم يأكلوه.

وأخيراً .. الفيشار يحمي من السرطان

اكتشف باحثون أن الذرة الفيشار يحتوي علي كمية كبيرة ومثيرة للدهشة
من مادة الـ"‏بوليفينول"‏ المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب‏.

وأشار الباحثون إلى أن الفيشار والكثير من وجبات حبوب الإفطار تحتوي علي
مادة الـ"بوليفينول" المضادة للأكسدة‏
ولذا فإنها تحافظ علي خلايا الجسم وتزيد تدفق الدم في شرايين الجسم‏.

وأوضح الباحثون أن الألياف داخل الفيشار هي التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان
وأمراض القلب التاجية
ولكن تبين لهم مؤخراً وجود "البوليفينول" فيه‏,‏ وهذا عنصر مهم جدا‏ًًًًً.‏

انا بحب الفشار جد اجدا وشكلى هحبه اكتر
بعد المعلومات الجميله ده
ميرسى يا مصطفى توبيك جميل انا فعلا مكنتش اعرف ولا فايده
للفشار غير انه بيسلى ههههههههههههه

وأنا كمان بس بحبه بالعسل بيبقى جامد أخر حاجه
بس بعد التوبيك ده أعتقد أن محدش هيشرب قهوة تانى

وميرسي لمرورك يا مريم Wink

ميرسى اوى يا مصطفى
توبيك رائع واضافة متميزة
ومعلومات فى غاية الافادة

الفيشار أفضل من القهوة فى تنشيط المخ 2yl1jzm

ده بس من ذوقك وكرم أخلاقك يا نور بشكرك جدا لمرورك كالعادة منورانى cheers

مرسي يارميو ع المعلومات الجميله دي

بس بصراحه انا مش بحب الفشار قوي

يعني ممكن اكله كل سنه مره ولا حاجه
ههههه

حبيه بقى يا زينب علشان بجد فوائده طلعت حلوة جدا .. وميرسي لمرورك Wink

انا بحب الفيشلر جدا وبحب اعمله فى البيت بس لما انا اللى بعمله بيتحرق Very Happy

فا بخلى ماما هى اللى تعمله ديما حاجه اساسية الفيشار فى البيت

يا ملك الفيشاربيتعمل على نار هاديه وتغطى الطاسه .. بنات أخر زمن Suspect

وميرسي لمرورك يا زيدان Wink

ههههههههههههههههههههههههههههههه
والله موتونى على نفسى من الضحك
وخصوصا لما شوفت كلمة الطاسة
هههههههههههههههههههههههههههههههه

لأ ده العادى بتاعى أنا وملك دايماً بننكش بعض ومحدش طايق التانى صح يا ملك ؟! Razz

اسمها الطاسة .....ولاد اخر زمن

ع الأقل أنا مش بحرقه يا بنات أخر زمن lol!

صحيح يامصطفى الفيشار بيتعمل فى حاجه حاجه اوسع من الطاسه علشان ده بيكبر وبيكتر انت مش هتقليه ههههههههه lol!

وعلى فكرة انا بموت فيه بالشيكولاته بيبقى هاااااااايل
ميرسى على المعلومات الجديده دى

طب انا عاوزة اعرف حاجه عشان انا مجربتش الفيشار اللى انتوا بتقولوا عليه ده بالعسل والشيكولاتة اول مرة اسمع طيب ازاى فيشار بالملح عليه عسل وشيكولاتة ولا مش بيتحطلوا فى الحاله دى ملح ولا الطريقة ايه؟؟؟؟

هى الطريقه العاديه ياملك بس بالعقل يعنى ازاى بالشيكولاته وهيتحط عليه ملح؟؟؟؟ scratch

طبعا فى الحاله مش بيتحط عليه ملح اول ما بيخرج من على النار تكونى مدوبه الشيكولاته من قبلها وتحطيها عليه وهو سخن ماشى؟؟
جربى ياملوكه وقوليلى (كده الموضوع هيتنقل لكلام بنات عندى Twisted Evil

... شكلنا كده هنعمل شغل lol!

)

» فن الرسم علي القهوة
» سقوط القهوة على لوحة المفاتيح
» مسابقة أفضل موضوع لكل قسم
» ♥ أفضل عضو وأفضل توبيك ؟؟ ♥
» "حبيبي الأولاني" أفضل أغنيات رامي صبري